טארט אשכוליות טנגי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 רכש פגז פאי פירורים של קרקר גרהם
• 1 ביצה לבנה, מוכה קלות
• ¾ כוס סוכר
• 3 כפות קורנפלור
• 1 ½ כוס מיץ אשכוליות
• 3 חלמונים
• 6 כפות חמאה חתוכה
• 1 טיפת צבעי מאכל אדום
• ¼ כוס קוקוס קלוי
• 2 כפות אגוזי פיסטוק קלויים יבשים קצוצים

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 400 מעלות. מברישים קלות את קרום הלבן עם ביצה. אופים 5 דקות או עד שמשחים קלות; הניחו בצד להתקרר. בסיר בינוני מערבבים יחד את הסוכר וקורנפלור. מוסיפים את המיץ; מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. להקציף בהדרגה מחצית מהתערובת לחלמונים. מחזירים את התערובת לסיר. מבשלים ומערבבים ללא הפסקה עד לקבלת תערובת רתיחה עדינה. מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. מסירים מהאש. מוסיפים חמאה ומערבבים עד להמסה. מערבבים צבעי מאכל. שופכים את התערובת לקרום מוכן. מכסים באופן רופף ומצננים במשך 4 עד 6 שעות או עד להגדרה. מכניסים לקוקוס ופיסטוקים.

עובדות תזונה

למנה: 262 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 74 מ"ג כולסטרול, 170 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 24 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.