צלעות מתוקות ומתובלות בסגנון כפרי | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

3 צלעות צלעות חזיר בסגנון כפרי
6 בצל ירוק קצוץ
¼ כוס רוטב סויה מופחת בנתרן
¼ כוס מולסה
2 כפות רוטב חיסין
2 כפות סוכר חום
2 כפות חומץ יין לבן
2 כפיות שמן שומשום קלוי
2 כפיות מיץ לימון
½ כפית רוטב פלפל חריף בבקבוקים
½ כפית ג'ינג'ר טחון
½ כפית אבקת שום
½ כפית אבקת צ'ילי
¼ כפית פלפל אדום גרוס
¼ כפית פלפל שחור גרוס
2 כוסות אורז מבושל חם

הוראות

שלב 1
מניחים צלעות בסיר כלי אוכל 3-1 / 2- או 4-ליטר, חותכים לפי הצורך בכושר.
שלב 2
לרוטב, בקערה קטנה שלבו בצל ירוק, רוטב סויה, מולסה, רוטב חיסין, סוכר חום, חומץ, שמן שומשום קלוי, מיץ לימון, רוטב פלפל חריף, ג'ינג'ר, אבקת שום, אבקת צ'ילי, פלפל אדום גרוס ושחור גרוס פלפל. שופכים את הרוטב על הצלעות בכיריים, הופכים למעיל.
שלב 3
מכסים ומבשלים על הגדרה על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 עד 5 שעות. מעבירים צלעות לפלטת הגשה. רוטב מסננים; לרוקן שומן. מגישים רוטב מעל צלעות ואורז מבושל חם.

כריכי צלעות צלעות מתוקות בסגנון כפרי:

הכינו את הצלעות לפי הוראות, למעט להשמיט את האורז החם. הסר את הבשר המבושל מהעצמות. בעזרת 2 מזלגות, משוך בשר לגזרים. להגשה הוסיפו בשר לחמניות מפוצלות וקלויות, שומשום גדול או לחמניות קייזר. מגישים את הרוטב המתוח בצד. מכינה 8 עד 10 כריכים.

עובדות תזונה לכל כריך:

עובדות תזונה למנה: 560 קלוריות, 28 גרם סה"כ שומן (9 גרם שומן ישיר), 59 מ"ג חלבון, 710 מ"ג נתרן, 44 גרם פחמימה, 2 גרם סיבים תזונתיים, 30 גרם חלבון. ערכים יומיים: 2% ויט . A, 5% ויט. C, 10% סידן, 20% ברזל.