תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מעיל עשר 3 כוסות מאפין בגודל 1/4 * עם ספריי בישול ללא סטיק. הניחו בצד.
-
מלאו קערה גדולה למחצה מלאה במים חמים; מערבבים פנימה כף מלח עד להמסה. בעזרת מנדולינה חותכים את חצאי הבטטה לרוחב לפרוסות חצי ירח בעובי 1/8 ס"מ ומניחים במים. בואו נעמד 10 דקות; מסננים היטב. מניחים על מגבות נייר וטפיחים יבשים.
-
על משטח עבודה מקומח קל, מגלגלים גיליון בצק עלים לריבוע בגודל 10 אינץ '. חתוך את הגיליון לחמש רצועות רוחב 2 אינץ '. הפרד רצועה אחת מהגיליון. מסדרים פרוסות בטטה לאורכם לאורך רצועת בצק עלים עם דפנות שטוחות של פרוסות הבטטה מיושרות במרכז רצועת הבצק עלים ובצדדים עגולים של פרוסות הבטטה המשתרעות על צד אחד ארוך של המאפה, ופרוסות חופפות בערך 1/2 אינץ '. לאחר שמניחים פרוסות בטטה לאורך רצועת הבצק השלמה, מקפלים את הקצה התחתון של רצועת הבצק עלים על הפרוסות. מגלגלים רצועת בצק באופן רופף בספירלה ליצירת ורד. מכניסים לכוסות מאפין מוכנות. חזור על הפעולה עם שארית בצק עלים ופרוסות בטטה.
-
אופים 45 דקות או עד להזהבה רכה, מכסים רופף בנייר כסף את 10 הדקות האחרונות של זמן האפייה. מצננים 5 דקות, מוציאים מהתבנית. מטפטפים עם ציפוי גלידה. מגישים חם.
*
אם אתה צריך לעשות שימוש חוזר במחבת שלך כדי להכין את כל הוורדים, שמור על גיליון שני של בצק עלים צונן והרכיב את האצווה השנייה לאחר שטיפת התבנית.
עובדות תזונה
למנה: 228 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 290 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
