לחם בננה תות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 ½ כפיות אבקת אפיה
• ½ כפית סודה לשתייה
• ½ כפית קינמון טחון
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית אגוז מוסקט טחון
• ⅛ כפית זנגביל טחון
• 2 ביצים מוכות קלות
• 1 כוס בננה מחית (כ -3 בינוניות)
• ½ כוס תותים חתוכים
• 1 כוס סוכר
• ½ כוס שמן צמחי
• ¼ כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים את החלק התחתון ואורך 1/2 אינץ 'מצידי מחבת כיכר בגודל 9x5x3 אינץ'; להניח בצד. בקערה גדולה משלבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתיה, הקינמון, המלח, אגוז המוסקט והג'ינג'ר. יוצרים באר במרכז תערובת הקמח; להניח בצד.

• שלב 2

  בקערה בינונית משלבים ביצים, בננה, תותים, סוכר ושמן. מוסיפים את תערובת הביצים בבת אחת לתערובת הקמח. מערבבים רק עד לקבלת רטיבות. מקפלים פנימה אגוזים, אם משתמשים. כף את הבלילה לתבנית מוכנה.

• שלב 3

  אופים כ 45 דקות או עד שקיסם שננעץ ליד המרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 10 דקות. מוציאים מהתבנית. מצננים לגמרי.

עובדות תזונה

למנה: 196 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 23 מ"ג כולסטרול, 131 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 16 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.