תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מבשר. במידת הצורך, חתכו בשר כך שישתלב בסיר איטי 3 1 / 2-4 עד 4-ליטר. בתנור הולנדי מבשלים בשר בשמן חם על אש בינונית-גבוהה עד שחום מכל הצדדים. מפזרים בשר עם מלח ופלפל. הניחו בצד.
-
חותכים חתיכות גדולות של פירות יבשים. מניחים טריזי פירות יבשים ובצל בסיר איטי. הניחו בשר על גבי הפירות והבצל. מפזרים מעל את כל התבלינים. הוסף מיץ תפוחים.
-
מכסים ומבשלים על הגדרה על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 עד 5 שעות.
עובדות תזונה
למנה: 428 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 134 מ"ג כולסטרול, 371 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 50 גרם חלבון.
