חזיר סויה ושומשום | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ליטל חזיר חזיר
• ¼ כוס רוטב סויה מופחת בנתרן
• 1 כף חתול
• ¼ כפית אבקת שום
• 2-3 כפות זרעי שומשום קלויים

הוראות

• שלב 1

  חתוך שומן מחזיר. מניחים חזיר בשקית ניילון אטומה עצמית בכלי רדוד. למרינדה, בקערה קטנה שלבו רוטב סויה, חתול, ואבקת שום. יוצקים מעל חזיר; שקית חותם. מרינדים במקרר למשך 4 עד 24 שעות, והופכים שקית מדי פעם.

• שלב 2

  מסננים בשר חזיר, מחק את המרינדה. מניחים חזיר על מתלה בתבנית צלייה רדודה. צולים בתנור 425 מעלות למשך 20 עד 30 דקות או עד לסיום (160 מעלות). מפזרים שומשום על חתיכת נייר כסף; מגלגלים בזהירות חזיר בשומשום. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 162 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 73 מ"ג כולסטרול, 357 מ"ג נתרן, 2 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 25 גרם חלבון.