תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לבשל מקרונים לפי הוראות החבילה; לנקז. מחזירים מקרונים לסיר. אם תרצה, הסר את כל השכבה החיצונית הכהה יותר מגבינה מעושנת בעזרת קולפן ירקות. גבינת גרוס (אתה צריך לשתות בערך 3/4 כוס); להניח בצד.
-
לרוטב, בסיר בינוני שלבו מרק ובצל. מביאים לרתיחה; להפחית את החום לבינוני. מבשלים, מכוסים, כחמש דקות או עד שהבצל רך. בתוך צנצנת הברגה משלבים חצי וחצי, קמח, חרדל ופלפל שחור; מכסים ומנערים היטב. להוסיף לתערובת הבצל. מבשלים ומערבבים רק עד לבעבוע. מסירים מהאש. מוסיפים גבינה מעושנת, תוך ערבוב עד שרוב הגבינה נמסה. יוצקים את הרוטב על מקרונים מבושלים; לזרוק לשלב. יוצקים לתבנית 1/2-ליטר.
-
אופים, מכוסה, בתנור בחום של 350 מעלות למשך 10 דקות. חשפו ואפו כעשר דקות יותר או עד לבעבוע. בואו לעמוד במשך 5 דקות. מכניסים לתפוח קצוץ וגבינת פרמזן. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 373 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 24 מ"ג כולסטרול, 353 מ"ג נתרן, 56 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 16 גרם חלבון.
