סלט הודו מעושן ופסטה | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 ½ כוסות ארוז טריקולור מיובש או מקרוני בורג פקקים רגיל, (4 אונקיות)
6 גרם גבינת מונסטר, שוויצרית או צ'דר חתוכה לקוביות (1-1 / 2 כוסות)
5 גרם חזה הודו מעושן במלואו או חזיר מבושל לחלוטין, חתוכים לרצועות בגודל נשיכה (1 כוס)
מלפפון קטן קצוץ גס (1 כוס)
½ כוס פלפל מתוק אדום או ירוק קצוץ גס
2 בצל ירוק פרוס (1/4 כוס)
⅓ כוס מיונז או רוטב סלט
⅓ כוס שמנת חמוצה חלבית או יוגורט רגיל
1 כף דבש
1 כף חרדל בסגנון דיז'ון
¼ כפית פלפל
1 - 2 כף חלב (לא חובה)
עלי חסה (לא חובה)

שלב 1
מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. מסננים פסטה; שוטפים במים קרים. מסננים שוב.
שלב 2
בקערת ערבוב גדולה שלבו פסטה מבושלת, גבינה, הודו או בשר חזיר מעושן, מלפפון, פלפל מתוק אדום או ירוק ובצל ירוק.
שלב 3
להלבשה, בקערת ערבוב קטנה מערבבים יחד רוטב מיונז או סלט, שמנת חמוצה או יוגורט, דבש, חרדל ופלפל. שופכים רוטב על תערובת הפסטה. לזרוק למעיל. מכסים ומצננים 4 עד 24 שעות.
שלב 4
במידת הצורך, מערבבים חלב לתערובת הפסטה לפני ההגשה. אם תרצו, ישרו צלחות סלט אינדיבידואליות עם עלי חסה. מגישים תערובת פסטה על צלחות מרופדות חסה. מכין 4 מנות מנה עיקריות.