תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. ישר שני גיליונות עוגיות גדולים עם נייר קלף; להניח בצד. בקערה גדולה מערבבים יחד את תערובת העוגה, החמאה המומסת, הביצים והמים בעזרת כף עץ עד שהם חלקים וסמיכים.
-
עבור כל עוגיה, השמט בצק מכפות מדידה מעוגלות בגודל שני סנטימטרים זה מזה על יריעות העוגיות המוכנות. מפזרים תלולי בצק עם ממטרות קונפטי. אופים בתנור שחומם מראש למשך 10 עד 12 דקות או עד שהעוגיות משחימות קלות ושוליים. העבירו עוגיות למתלה תיל; לתת להתקרר.
-
בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד את ההקצפה וגבינת השמנת עד לאיחוד יסודי.
-
מורחים כף מעוגלת של תערובת ההקצפה על המחצית התחתונה של כל אחת מהעוגיות, מתפשטות לשוליים. הדף את שאר העוגיות, לצדדים שטוחים כלפי מטה, ולחץ קלות על העוגיות. מכינה כ 12 עוגיות כריך.
טיפים
שכבת עוגיות שלא מלאו בין גיליונות נייר שעווה במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים. להגשה יש להפשיר עוגיות אם קפואות. להרכיב כנדרש בשלבים 3 ו -4. לעוגיות מלאות, עטפו בנפרד בניילון נצמד. קרה עד יומיים או הקפאה עד 3 חודשים.
