עוגיות זנגביל בגודל סנטה | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

2 ½ כוסות קמח לכל המטרה
2 ½ כפיות זנגביל טחון
2 כפיות סודה לשתייה
¾ כפית קינמון טחון
½ כפית מלח
⅛ כפית אגוז מוסקט מגורד טרי
מקפיצים שיני טחון
¾ כוס חמאה, מרוככת
1 כוס סוכר חום ארוז
½ כוס מולסה בעלת טעם עדין
ביצה 1

הוראות

שלב 1
בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, ג'ינג'ר, סודה לשתייה, קינמון, מלח, אגוז מוסקט וציפורן; להניח בצד.
שלב 2
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר חום ומולסה. מקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. טורפים פנימה ביצה עד לאיחוד. מקציפים בהדרגה את תערובת הקמח עד לאיחוד. מכסים ומצננים בצק כשעה או עד שקל להתמודד.
שלב 3
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. קו שני גיליונות עוגיות בנייר קלף. מרדדים חלקי בצק 1/3 כוסות לכדורים. הניחו ארבעה או חמישה כדורים זה מזה בגודל של 4 סנטימטרים זה מזה על כל דף עוגיות. משטחים מעט כדורים.
שלב 4
אופים 15 עד 18 דקות או עד להגדרת שולי העוגיות. לא לאפות יותר מדי. מצננים על יריעות העוגיות למשך 10 דקות. מעבירים עוגיות למתלה תיל ומצננים לחלוטין. מורחים עוגיות עם ציפוי אבקת סוכר. בואו לעמוד עד להגדרת הדובדבן.

עובדות תזונה

למנה: 471 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 64 מ"ג כולסטרול, 541 מ"ג נתרן, 78 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 47 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.