שעועית אדומה, גבינה וקדרה משולשת בצ'יל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא סטיק
• 1 8 גרם קרטון שמנת חמוצה
• 2 כפות קמח לכל המטרה
• 1 ½ כוסות גבינת מונטריי ג'ק מגורדות (6 אונקיות)
• 2 4 אונקיות פחיות פלפלים צ'ילים ירוקים, מנוקזים
• 1 כוס בצל קצוץ דק (1 גדול)
• 1 פלפל צ'ילי טרי ג'אלאפינו, זרע וקצוץ דק *
• 1 כף פלפל צ'יפוטלה קצוץ דק ברוטב אדובו
• ½ כפית טימין מיובש, כתוש
• ¼ כפית אורגנו מיובש, כתוש
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• 2 15 אונקיות פחיות שעועית אדומה או שעועית פינטו, שטופות ומנקזות
• 2 כוסות שבבי טורטיות תירס כחולות ו / או לבנות, כתושות (1/2 כוס)
• עגבניות קצוצות
• פלפלים צ'ילי טריים חתוכים פרוסים *

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מצפים קלות תבנית אפייה מרובעת בת 2 ליטר בתרסיס לבישול; להניח בצד. בקערה גדולה משלבים שמנת חמוצה וקמח. מערבבים 1 כוס מהגבינה, פלפלי הצ'יל הירוקים הקובצים, בצל, פלפל ג'לייפו קצוץ דק, פלפל צ'יפוטלה, טימין, אורגנו ופלפל שחור. מערבבים בעדינות שעועית.

• שלב 1

  מעבירים את תערובת השעועית לתבנית המוכנה. מפזרים מעל את שאר 1/2 הגבינה. אופים, לא חשוף, למשך 30 עד 35 דקות או עד לבעבוע.

• שלב 2

  לפני ההגשה יש להוסיף עם צ'יפס טורטייה, עגבניות ופלפלי ג'לייפו פרוסים.

* טיפ:

מכיוון שפלפלי צ'ילה מכילים שמנים נדיפים שיכולים לשרוף את עורכם ואת עינכם, הימנעו ממגע ישיר עימם ככל האפשר. כשאתה עובד עם פלפלים צ'ילים, יש ללבוש כפפות פלסטיק או גומי. אם הידיים החשופות שלך נוגעות בפלפלים, שוטפים היטב את הידיים והציפורניים במים וסבון.

עובדות תזונה

למנה: 336 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 45 מ"ג כולסטרול, 642 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 16 גרם חלבון.