עוגת גבינת פטל ושמנת | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

ספריי בישול ללא סטיק
1 ¼ כוס קמח לכל המטרה
1 ¼ כפיות אבקת אפייה
כפית קליפת לימון או תפוז מגורר דק
¼ כפית סודה לשתייה
¼ כפית מלח
¾ כוס סוכר גרגיר
3 כפות חמאה או מרגרינה, התרככו
¼ כוס מוצר ביצה בקירור או קפוא, מופשר
כפית וניל
½ כוס חלב חמאה
2 גרם גבינת שמנת מופחתת שומן (Neufchâtel), התרככה
¼ כוס סוכר גרגיר
2 כפות מוצר ביצה בקירור או קפוא, מופשר
1 כוס פטל או משמשים חתוכים דק או נקטרינות
פטל או משמשים או נקטרינות חתוכים דק (לא חובה) `
אבקת סוכר מנופה

הוראות

שלב 1
מצפים קלות תבנית עגולה בגודל 9X1-1 / 2 אינץ 'עם ספריי בישול; להניח בצד. בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, קליפת הלימון, הסודה לשתייה ומלח. הניחו בצד.
שלב 2
בקערת ערבוב בינונית מקציפים את 3/4 כוס הסוכר הגרגור והחמאה בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה עד לאיחוד. מוסיפים את 1/4 כוס הביצה ואת הווניל. מקציפים במהירות נמוכה עד בינונית למשך דקה. לסירוגין להוסיף את תערובת הקמח וחלב הקמח לתערובת הביצים, תוך הקצפה ממש עד לאיחוד לאחר כל תוספת. יוצקים לתבנית מוכנה.
שלב 3
בקערת ערבוב קטנה מקציפים את גבינת השמנת ואת 1/4 כוס הסוכר הגרגור במהירות בינונית עד גבוהה עד לאיחוד. הוסף את 2 כפות מוצר הביצה. מקציפים עד לאיחוד. מסדרים את 1 כוס הפטל מעל הבלילה שבתבנית. יוצקים את תערובת גבינת השמנת על הכל.
שלב 4
אופים בתנור 375 מעלות למשך 30 עד 35 דקות או עד שקיסם העץ שהוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים מעט על מתלה החוט. מגישים חם. אם תרצו, יש להוסיף פירות נוספים. מפזרים אבקת סוכר. עושה 10 מנות.