תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מבשר. מעיל קלות מחבת גדולה עם תרסיס לבישול; מחבת חום על אש בינונית. במחבת לוהטת צלייה חומה מכל הצדדים. מסירים מהאש.
-
מניחים תפוחי אדמה בסיר איטי 3-1 / 2- או 4-ליטר. מניחים בשר על תפוחי אדמה. בקערה בינונית להקציף יחד מרק, גבינת שמנת, ורוטב סלטים. כף מעל בשר ותפוחי אדמה בכיריים.
-
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה למשך 9 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4-1 / 2 עד 5 שעות. מגישים עם פלפל שחור טרי טחון, אם רוצים. עושה 6 מנות.
תפוחי אדמה עם קרם חווה:
הכינו כנ"ל, למעט השמיט צלוי חזיר, השתמשו בתפוחי אדמה של 2-1 / 2 ק"ג והחליפו שמנת חמוצה קרטון חלבית 8 גרם עבור גבינת שמנת. מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 7 עד 8 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך 3-1 / 2 עד 4 שעות. מערבבים לפני ההגשה. מכין כ- 6 (1 כוס) מנות.
עובדות תזונה
למנה: 521 קלוריות, (15 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 173 מ"ג כולסטרול, 757 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 42 גרם חלבון.
