תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חותכים חתיכה בחתיכות קטנות ולשים על צלחת. להקפיא למשך 10 דקות.
-
במעבד מזון, שלבו קמח, סוכר, מלח וחמאה. מכסים ודופקים בכמה סיבובי הפעלה / כיבוי עד שהתערובת דומה לקמח תירס.
-
בקערה קטנה שלבו את מי הקרח ומיץ הלימון. להוסיף באטיות את תערובת המים לתערובת הקמח, פועם עד שהבצק פשוט מתכנס.
-
הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות. לשים את הבצק בעדינות כמה פעמים כך שישתלבו כל חלקים יבשים. מחלקים בצק לשניים, יוצרים לשני דיסקים ועוטפים כל אחד בניילון נצמד. צונן 20 דקות.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. קו נייר אפייה עם נייר קלף; להניח בצד. בקערה קטנה להקציף יחד ביצה וכף מים. על משטח מקומח קל לגלגל חבילה אחת של בצק לעובי של 1/8 ס"מ. השתמש בחותך עוגיות בצורת כוכב 3 אינץ 'כדי לחתוך צורות. חוזרים על הפעולה עם הבצק שנותר. הניחו מחצית הכוכבים בגודל של סנטימטר זה מזה על תבנית האפייה המוכנה. השתמש במברשת מאפה כדי להבריש את תערובת הביצים על פני הכוכבים. הניחו 1/4 כפית ריבה על אמצע כל כוכב. חותכים מעגל בגודל 3 / 4- עד 1 אינץ 'ממרכז הכוכבים הנותרים *. הניחו כל אחד מעל דופן הריבה. בעזרת מזלג אטמים בעדינות את שולי הכוכב על ידי לחיצה על השיניים לאורך שולי הבצק. מברישים את החלק העליון של הכוכבים בתערובת הביצים. אופים 20 עד 25 דקות או עד שהפשטידות שחומות זהובות. מגישים מעט חמים או קרירים לחלוטין.
*
אם אין לך חותך עגול בגודל 3/4 עד 1 אינץ ', חותך חריץ בגודל 1/2 אינץ' במרכז הכוכבים. בעזרת האצבעות או בחלק האחורי של כף, לחץ החוצה את הבצק ליצירת חור עגול בגודל 3 / 4- עד 1 ס"מ.
עובדות תזונה
למנה: 94 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 22 מ"ג כולסטרול, 82 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
