תפוחי אדמה ממולאים בירקות קלויים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 6 גרם אפיית תפוחי אדמה *
• חצי מקישואים בינוני או דלעת קיץ צהובה, חתוכים לחתיכות בגודל 3/4 אינץ '
• ½ מפלפל מתוק אדום בינוני, חתוך לחתיכות 3/4 אינץ '
• חצי בצל בינוני, חתוך לפלחים בגודל 1/2 אינץ '
• כפית שמן זית
• ½ כפית אורגנו מיובש, כתוש
• ⅛ כפית מלח
• ⅛ כפית פלפל שחור
• ¼ כוס שמנת חמוצה נטולת שומן
• ¼ כוס גבינת פטה מופחתת שומן או נטולת שומן מפוררת (1 גרם)
• 2 כפות צנוברים קלויים

הוראות

• שלב 1

  לשפשף תפוחי אדמה; טפיחה יבשה. דוקקים כל אחד במזלג ועוטפים בנייר כסף. מניחים תפוחי אדמה בתוך 3 1 / 2- או 4-qt. סיר איטי. מכסים ומבשלים על 4 שעות נמוכות או שעתיים גבוהות.

• שלב 2

  בקערה בינונית שלבו את שבעת המרכיבים הבאים (דרך פלפל שחור); העבר לחתיכת נייר כסף כבד. הרם שני קצוות רדיד מנוגדים; חותם בקפל כפול. מקפלים את הקצוות שנותרו לסגירה מוחלטת, ומשאירים מקום לאדים לבנות. הוסף לסיר.

• שלב 3

  מכסים ומבשלים על 3 עד 4 שעות נמוכות או גבוה של 1/2 עד שעתיים.

• שלב 4

  לעטוף תפוחי אדמה וחותכים לחצי לאורכו, חותכים עד התחתית, אך לא דרך. תפוחי אדמה מולים עם מזלג. פתח בזהירות את חבילת הירקות כדי לשחרר אדים. תפוחי אדמה מובילים עם ירקות ושמנת חמוצה. מפזרים גבינה וצנוברים.

* טיפ

6 גרם. תפוח אדמה קטן מכפי שאתה חושב. וודאו שיש לכם את הגודל הנכון כך שהם יתבשלו בזמן שנדרש.

עובדות תזונה

למנה: 217 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 7 מ"ג כולסטרול, 193 מ"ג נתרן, 37 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.