תפוח אדמה גבינת עיזים תפוח אדמה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 כרישות, (חלק לבן בלבד), חתוכים, מחציתם לאורכה ופרוסים דק (1-1 / 4 כוסות)
• 1 ½ כוס חלב ללא שומן
• 1 כף קמח לכל המטרה
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• ⅛ כפית אגוז מוסקט טחון
• 1 שום טחון
• 2 ¼ פאונד תפוחי אדמה מזהב יוקון, (4 עד 5 בינוני), קלופים וחותכים בפרוסות 1/8 אינץ '
• 4 גרם גבינת עיזים (1 כוס)
• ¼ כוס פנקו או פירורי לחם רכים
• ¼ כוס גבינת פרמזן מגורר דק
• פטרוזיליה איטלקית טרייה (בעלת שטוח)

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 400 מעלות. במחבת ללא מקלות מבשלים כרישה בכף כף שמן זית על אש בינונית-נמוכה, 20 דקות, או עד שהם רכים ומתחילים להשחים, תוך ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש.

• שלב 2

  בקערה להקציף 2 כפות מהחלב לקמח. להקציף פנימה חלב שנותר, מלח, פלפל, מוסקט ושום.

• שלב 3

  מעיל תבשיל דו-רבעי או תבשיל au gratin בתרסיס לבישול ללא סטיק. מסדרים את מחצית פרוסות הבטטה בכלי. מפזרים כרישה וגבינת עיזים. יוצקים מחצית מתערובת החלב על תפוחי אדמה, כרישה וגבינה. שכבה של תפוחי אדמה שנותרו; שופכים את תערובת החלב שנותרה על כולם. מכסים בנייר כסף.

• שלב 4

  אופים 45 דקות. מוציאים נייר כסף ואופים 25 דקות יותר או עד שתפוחי האדמה רכים. בקערה קטנה מערבבים יחד את פירורי הלחם וגבינת הפרמזן. מפזרים על תפוחי אדמה. אופים, לא מכוסים, 15 דקות יותר או עד להשחמת המיסוי. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה. מכניסים לפטרוזיליה. מגישה 8.

עובדות תזונה

למנה: 209 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 9 מ"ג כולסטרול, 278 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.