תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350F. קצוות חתוך של פולנטה; מחק קישוטים. חותכים פולנטה ל 12 פרוסות (בעובי 1/2 אינץ '). מברישים את שני צידי פרוסות הפולנטה עם כף מהשמן. מניחים פרוסות פולנטה על תבנית. אופים בתנור שחומם מראש למשך 10 עד 15 דקות או עד לחימום.
-
בינתיים, במחבת 10 סנטימטרים, נשאר כף שמן על אש בינונית. הוסף רצועות פלפל מתוק, מלח ופלפל אדום כתוש. מבשלים ומערבבים עד שרצועות הפלפל רכות. מערבבים פנימה את הזיתים.
-
להגשה, כף את תערובת הפלפל בצורה אחידה על פרוסות פולנטה חמות. מפזרים גבינת פרמזן ורוזמרין. עושה 12 מנות.
פרמזן פולנטה:
מכינים כנ"ל, למעט תערובת הפלפל. במהלך חמש הדקות האחרונות של האפייה, מפזרים פרוסות פולנטה עם 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורר דק.
עובדות תזונה
למנה: 52 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 3 מ"ג כולסטרול, 124 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
