תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מניחים 1/4 כוס חמאה בתבנית עוגה עגולה בגודל 9x1-1 / 2 אינץ '. מכניסים את התבנית לתנור עד שהחמאה נמסה. מערבבים פנימה סוכר חום. מסדרים את האננס והפקאן בתבנית. הניחו בצד.
-
בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד קמח, סוכר גרגיר, אבקת אפייה, מלח וג'ינג'ר. מוסיפים חלב, 1/4 כוס חמאה מרוככת, הביצה והווניל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד. מקציפים על מהירות בינונית למשך דקה. (ייתכן שהבלילה עדיין גושית.) מורחים את הבלילה בתבנית מוכנה.
-
אופים במשך 30 עד 35 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 5 דקות. שחרר את הצד של העוגה; הפוך לצלחת. מצננים 30 דקות; מגישים חם. אם תרצו, מעלים קצפת.
עוגת הוואי הפוכה:
מכינים כנ"ל, למעט מערבבים כף רום או כף מים בתוספת כמה טיפות תמצית רום לתערובת החמאה המומסת וסוכר חום. החליפו אגוזי מקדמיה קלויים לפקאנים והוסיפו 2 כפות קוקוס קלוי קלוי לתבנית עם האגוזים. הגשת כותרת: 405 קל ', 20 גר' שומן כולל (9 גר 'שומן ישיר), 0 גר' שומן טרנס, 59 מ"ג צ'ול, 242 מ"ג נתרן, 54 גרם פחמימה, 2 גרם סיבים, 5 גרם פר. ערכים יומיים: 9% ויט. A, 5% ויט. C, 8% סידן, 9% ברזל מחליפים: עמילן 1, 2.5 פחמן אחר, 4 שומן
עוגת חמוציות-אגוז הפוך:
מכינים כנ"ל, למעט מערבבים 2 כפות מיץ תפוזים לתערובת החמאה המומסת והסוכר החום. תחליף 2/3 כוס חמוציות מיובשות לאננס. לפני השימוש מניחים חמוציות בקערה קטנה, מוסיפים מים רותחים לכיסוי, ומניחים לעמוד למשך 5 דקות; לנקז. תחליף אגוזי מלך קלויים לפקאנים.
עוגת דובדבן-פקאן הפוך:
מכינים כנ"ל, למעט, מערבבים 2 כפות מיץ תפוזים לתערובת החמאה המומסת והסוכר החום. תחליף 2/3 כוס דובדבנים מיובשים לאננס. לפני השימוש מניחים דובדבנים בקערה קטנה, מוסיפים מים רותחים לכיסוי, ומניחים לעמוד למשך 5 דקות; ניקוז .הגשת גרסאות חמוציות ואגוזי דובדבנים: 397 קלוריות, 18 גר 'שומן כולל (8 גר' שומן ישיר), 0 גר 'שומן טרנס, 59 מ"ג כלור, 236 מ"ג נתרן, 57 גרם פחמימה, 2 גרם סיבים, 5 גרם פרו. ערכים יומיים: 9% וויט. A, 3% ויט. C, 7% סידן, 8% ברזל מחליפים: עמילן 1, 3 פחמימות אחרות, 3.5 שומן
עובדות תזונה
למנה: 380 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 59 מ"ג כולסטרול, 236 מ"ג נתרן, 53 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 36 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
