תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני משלבים מים, אורז חום, סלרי, גזר, בצל ירוק, מרגרינה או חמאה, גרגרי בולון ופלפל. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ -35 דקות או עד שהאורז רך.
-
בינתיים חותכים פלפלים מתוקים לשניים לאורכם. גזרו את הגבעול והקרום. מניחים חצאי פלפל, חתוכים כלפי מעלה בשתי מחבתות פאי נייר כסף או בתבנית נייר כסף 13x9 ס"מ. כף את תערובת האורז לפלפלים, תלך לפי הצורך. מכסים את התבניות בנייר כסף.
-
מסדרים גחלים מחוממות מראש סביב תבנית טפטוף בגריל מכוסה. בדוק לחום בינוני מעל התבנית. מניחים תבניות נייר כסף המכילים חצאי פלפל על תבנית הטפטוף. מכסים וצולים במשך 20 עד 25 דקות או עד שהפלפלים רכים והאורז מחומם. עושה 6 מנות.
טיפים
מכינים את תערובת האורז וממלאים חצאי פלפל. מכסים ומצננים עד 24 שעות. גריל כנ"ל.
עובדות תזונה
למנה: 150 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 328 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
