תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שוטפים שזיפים. חותכים שזיפים לשניים; בור. הסר את קצוות השורש והגזע מהבצל. חותכים את הבצל לחצי לאורכו; חתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ '. אורזים חצאי שזיף ופרוסות בצל לצנצנות שימורים של חיטה ומעוקרת.
-
בסיר גדול עם נירוסטה, אמייל או ללא כבד, שלבו את המים והחומץ. מביאים לרתיחה. מוסיפים סוכר, קינמון, תבלינים, ציפורן, כוכב אניס ומלח. חוזרים לרתיחה תוך ערבוב עד להמסת הסוכר. מסירים מהאש.
-
שופכים נוזלים חמים על שזיפים ובצל בצנצנות ומשאירים מרווח ראש בגודל 1/4 אינץ '. נגב את חישוקי הצנצנות; התאם מכסים.
-
מעבדים צנצנות מלאות בסור מים רותחים למשך 5 דקות (התחל בתזמון כאשר המים חוזרים לרתיחה). הסר צנצנות מהסיר; קריר על מדפי תיל.
עובדות תזונה
למנה: 239 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 102 מ"ג נתרן, 59 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 56 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
