תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. בקערה גדולה מערבבים יחד קמח וסוכר חום. בעזרת בלנדר מאפה חותכים פנימה את החמאה עד שהתערובת דומה לפירורים עדינים. מערבבים פקאן. ללוש את התערובת עד שהיא יוצרת כדור. מחלקים בצק לשניים.
-
על משטח מקומח קלות, מרדדים כל חלק מהבצק ליומן באורך 7 ס"מ. הניחו בולי עץ בגודל של ארבעה סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות לא משומן. ערוך חריץ בעומק 1/4 אינץ 'במרכזו של כל בולי עץ, והשאיר קצה 1/2 אינץ' בקצוות. מערבבים ריבה עד כמעט חלקה (צלמו כל חתיכות פרי גדולות אם משתמשים בשימורי משמש). כף ריבה לחריצים.
-
אופים 30 דקות או עד שיומני העץ שחומים בהירים. יומן מגניב לחלוטין על גיליון העוגיות על מתלה תיל. חותכים בולי עץ מקוררים לפרוסות של אינץ '. בקערה קטנה מערבבים יחד אבקת סוכר ורום עד לקבלת תערובת חלקה. מטפטפים מעל העוגיות. מכינה כ 14 עוגיות.
טיפים
עוגיות שכבה בין נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
