תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. הכינו מאפה ממותק לעוגת קרום כפול. מגלגלים על משטח מקומח קלות חצי מהבצק בכל פעם לעיגול בגודל 12 אינץ '. בעזרת חותך עוגיות עגול או מסורבל בגודל 2 אינץ ', חתוך בצק לסיבובים; גרוטאות חוזרות לפי הצורך (אתה צריך להיות 40 סיבובים בסך הכל). הניחו מחצית מגזרות המאפה זה מזה 2 סנטימטרים זו על גבי נייר אפייה מצופה קלף או נייר כסף, ומאפשר מקום למקלות. מורחים כל סיבוב עם חלק מריבת הפטל ומשאירים גבול בגודל 1/2 אינץ '. לחץ על מקלות על מקל בעדינות אל גזרות המאפה שעל ניירות האפייה, בערך 3/4 מעל הסיבוב.
-
מניחים את מילוי הפאי בקערה בינונית. בעזרת מספריים מטבחים, צלפו פירות לחתיכות קטנות. מערבבים פנימה 1/4 כפית תמצית שקדים וקינמון.
-
כפית כפית מתערובת האפרסק על מרכזי גזרות המאפה על גבי נייר אפייה. בראש כל אחד עם פטל. מברישים קצוות בחלב. הדף עם שאר גזרות המאפה; חותם קצוות במזלג. מברישים במעט חלב.
-
אופים 14 עד 16 דקות או עד להזהבה. מעבירים בעזרת מרית העברת בצק למתלי תיל (לא להרים במקלות כשהם חמים); מגניב לחלוטין.
-
להקצפה, בקערה קטנה להקציף יחד אבקת סוכר, 2 כפיות חלב, ו 1/8 כפית תמצית שקדים. מערבבים חלב נוסף, כפית בכל פעם, עד שהציפוי מגיע לעקביות מטפטפת. טפטוף טפטוף מעל עוגיות מקוררות. אם תרצו, יש לפזר באופן אחיד שקדים קצוצים. בואו לעמוד עד להגדרת הדובדבן.
לאחסן:
שכבה קופצת בין גיליונות נייר שעווה במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד יומיים.
עובדות תזונה
למנה: 157 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 6 מ"ג כולסטרול, 140 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
