תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף סוכר גרגיר, סוכר חום, סודה לשתייה ומלח. מקציפים עד לאיחוד. מוסיפים ביצה וניל. מקציפים עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר ואבקת הקקאו. מערבבים פנימה חמאת בוטנים ושוקולד חלב. מכסים ומצננים בצק למשך שעתיים עד שלוש שעות או עד שהוא קל לטפל.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מגלגלים בצק לכדורים בגודל 1 ס"מ. הניחו שני סנטימטרים זה מזה על יריעות העוגיות המשומנות קלות. משטחים מעט עוגיות עם תחתית כוסית טבולה בסוכר. אופים 7 עד 8 דקות או עד שהחלקים סדוקים ונראים יבשים. בואו להתקרר על סדיני העוגיות למשך דקה. הסר וקירר לחלוטין על מדפי תיל.
-
בקערה קטנה מערבבים יחד ציפוי וחמאת בוטנים. מורחים שתי כפיות תערובת חלבית על תחתיות מחצית העוגיות. הדף את העוגיות שנותרו, הצדדים התחתונים יחד.
לאחסן:
שכבת עוגיות כריך בין גיליונות נייר שעווה במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 24 שעות או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 217 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 21 מ"ג כולסטרול, 176 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 15 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
