תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. חתוך שומן מצלי. בצע חתך אופקי דרך הצלייה עד, אך לא דרך הצד השני. חותכים ריבס לאורך הצלי. מניחים גבעולי ריבס, פרוסות מנגו ואורגנו בתוך הצלייה. מטפטפים שמן. מקפלים את הצלייה יחד כדי לסגור את המלית. קושרים את הצלייה במרווחים של אינץ 'עם חוט מטבח 100% כותנה. מתבלים חזיר במלח ופלפל.
-
מניחים צלי חזיר על מתלה במחבת צלייה רדודה. מברישים עם מעט מרוטב ברביקיו ריבס. צלה, לא חשוף, 1 1/2 עד שעתיים או עד 145 מעלות צלזיוס. בואו נעמד 10 דקות. למעלה עם רוטב ברביקיו ריבס נוסף. פורסים ומגישים עם רוטב נוסף.
ריבס קפוא
אם תרצו, החליפו גבעולי ריבס בצלי ב -1 / 2 כוס ריבס קפוא, מופשר.
עובדות תזונה
למנה: 351 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 89 מ"ג כולסטרול, 446 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 24 גרם סוכר, 33 גרם חלבון.רוטב ברביקיו ריבס
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. מניחים ריבס במחבת בגודל 15X10X1 אינץ '. מטפטפים עם 1 כף שמן. צולים, לא חשוף, למשך 30 דקות או עד שהם רכים מאוד. הניחו בצד.
-
בסיר בינוני מחממים 1 כף שמן על אש בינונית-גבוהה; להוסיף בצל. מבשלים ומערבבים 4 דקות או עד שהם רכים. מערבבים תערובת ריבס, רוטב ברביקיו, מולסה, מלח, זנגביל, ציפורן ופלפל. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, במשך 8 דקות או עד לקבלת עקביות רצויה, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים פנימה מנגו.
ריבס קפוא
אם תרצה, החלף ריבס טרי ברובאר חתוך קפוא בקוטר 1/2 ק"ג. הכן כמתואר.
