ספגטי סיר אחד | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 8 אונקיות בשר בקר טחון או נקניק חזיר בתפזורת
• 1 כוס פטריות טריות חתוכות או פטריות צנצנת אחת עם 6 אונקיות, מנוקזות
• ½ כוס בצל קצוץ (בינוני אחד)
• 1 שן שום, טחון
• 1 גרם אונקיה מרק עוף או מרק בקר
• 1 ¾ כוסות מים
• 1 6 גרם גרם רסק עגבניות
• 1 כפית תיבול איטלקי מיובש
• ¼ כפית פלפל שחור
• 6 אונקיות ספגטי מיובש, שבור
• ¼ כוס גבינת פרמזן מגוררת

הוראות

• שלב 1

  בסיר גדול מבשלים את הבקר הטחון, הפטריות הטריות (אם משתמשים), הבצל והשום עד שהבשר שחום והבצל רך. לנקז.

• שלב 2

  מערבבים פנימה את הפטריות המשומרות (אם משתמשים), מרק, מים, רסק עגבניות, תיבול איטלקי ופלפל. מביאים לרתיחה. מוסיפים את הספגטי השבור, קצת בכל פעם, תוך ערבוב מתמיד. חזור לרתיחה; להפחית חום. מרתיחים בעדינות, לא מכוסה, למשך 17 עד 20 דקות או עד שהספגטי רך והרוטב רצוי בעקביות, תוך ערבוב תכוף. מגישים עם גבינת פרמזן. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 394 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 39 מ"ג כולסטרול, 926 מ"ג נתרן, 44 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 22 גרם חלבון.