תוכן עניינים:
אם אתה רוצה ללמוד איך לגדל שום, התחל לחשוב עליו כמו נורה. בניגוד לרוב הירקות, התקופה הטובה ביותר לשתול שום היא בסתיו (למרות שקטלוגים זרעים רבים ימכרו אותו באביב). באופן אידיאלי, הכניסו אותו לאדמה מייד לאחר הכפור ההורג הראשון באזורכם (זה עשוי להיות מסוף ספטמבר עד נובמבר ואפילו דצמבר, תלוי איפה אתם גרים). לאחר שתשתל אותו, שום יפתח מערכת שורשים בריאה באדמה הקרירה. זה הולך ונרדם לאורך החורף ומחכה לשלוח יורה עלים באביב.
כמו מרבית הירקות, שום מעדיף מקום בשמש מלאה ובאדמה לחה אך מרוקנת היטב. הצמח אוהב המון חומר אורגני, כך שמאוד מועיל לתקן את הקרקע שלך בכל שנה עם הרבה קומפוסט. שתלו שיני שום בודדות בעומק של כשלושה סנטימטרים וכשש אינץ ’זה מזה. נטע אותם כשהצד המחודד פונה כלפי מעלה.
טיפ לעורכים: טיפ מועיל ללמוד כיצד לגדל שום: הפרד את הציפורן מהנורה בזמן השתילה. אל תפריד אותם לפני כן.
לאחר שתילת השום שלך, פרוש כמה סנטימטרים של תאי מעל אדמה זו. זה יעזור למנוע פגיעה בצמחים מכישוף פתאומי קר בסתיו או באביב. מאלץ 'ירתיע גם עשבים באביב ויסייע לקרקע לשמור על לחות.
טיפים לגידול שום
לשום יש מערכת שורשים קטנה ורדודה, כך שכשאתה שולט כיצד לגדל שום, זה חיוני לשמור על שלך מושקה היטב באביב, במיוחד בחודשים מאי ויוני כאשר ציפורן מתפתחת. ואז הפסק להשקות ביולי כדי לאפשר לעלווה למות לפני הקטיף. מערכת השורשים הקטנה של השום מעניקה לו גם תקופה קשה להתחרות עם עשבים שוטים, לכן שמרו אותה קלושה לאורך כל עונת הגידול ושלפו כל עשבים שוטים בזמן שהם צצים.
לקבלת הבציר הטוב ביותר, הזן את השום שלך דשן משלים מאוזן בתחילת האביב ושוב באמצע האביב.
אם השום שלך מתחיל לפרוח, הסר את הגלימות לפני שלניצנים יש סיכוי להיפתח. זה גורם לצמח להכניס יותר אנרגיה לציפורן (כך שיהיו לך קציר טוב יותר). בנוסף, לעורפות טעם שום עדין. לטגן אותם במעט חמאה או שמן זית לטעום מהבאות.
קציר ואחסון שום ביתי
קציר הוא צעד חיוני בלימוד גידול השום. בסביבות יולי, עלי השום שלך צריכים להתחיל לצהוב ולמות. זה אומר לך שהם מתכוננים לקציר. גננים רבים מחכים לקצור עד שחצי מהגידול העלים ישחום - לרוב מתישהו באוגוסט או ספטמבר. אם אינך בטוח אם הגיע הזמן לאסוף את השום שלך, חפור בזהירות את אחת הנורות ובדוק אם הציפורן ממלאת את העור או העטיפה.
כאשר הגיע הזמן לקצור, חפרו בזהירות את הנורות והקפידו לא להפריד בין ציפורן. (אל תוציא אותם מהאדמה עלים כמו גזר.) חותכים את העלים לגובה סנטימטרים ומברישים את האדמה כדי לנקות אותם. השאר את השום שלך לייבוש במקום חמים במשך כארבעה שבועות, כך שהוא יכול לרפא.
מגדלים רבים אוהבים לקלוע את השום שלהם. לשם כך יש לקלוע את העלווה יחד מיד לאחר הקטיף, ולתלות את נורות הקלייה במקום יבש וחם במשך מספר שבועות לריפוי.
אחסן שום במקום קריר (פחות מ- 40 מעלות) עד שתוכל להשתמש בו. שום נרפא כראוי יחזיק בדרך כלל כשישה חודשים.
סוגי שום שאתה יכול לגדל
תוכלו לראות שתי קטגוריות כלליות של שום למכירה בקטלוגים או במרכז הגנים המקומי שלכם או בשוק האיכרים.
סוגי הקשיחים מייצרים גבעול פרחים שלרוב יפיק ציפורן קטנה במקום פרחים. גבעול הפרחים שלהם יכול להקשות על הצמה והם עשויים לא לאגור גם כן. זנים רבים של צווארון קשה מתאימים יותר לגנים הצפוניים ומייצרים לעתים קרובות ציפורן גדולה יותר.
בדרך כלל קל יותר לגדל סוגים של צווארון רך ופרודוקטיביים יותר מאשר זני צוואר קשה. הם גם נוטים לאחסן טוב יותר. הם בדרך כלל עושים את הטוב ביותר בגנים הדרומיים.
איך לגדל בצל ושום
