תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר קטן כבד, מחממים ומערבבים את 3/4 כוס הסוכריות הקצוצות עד להמסה וחלקה. מסירים מהאש. מצננים כרבע שעה.
-
בקערה גדולה מקציפים קיצור בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר, אבקת אפייה ומלח; מקציפים עד לשילוב טוב. מקציפים פנימה שוקולד מקורר, ביצים ווניל. מקציפים או מערבבים פנימה קמח. מכסים ומצננים 3 שעות או עד שהבצק קל לטפל.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בעזרת כף כף בצק לכדור, מעצבים בצק לכדורים של 1-1 / 4 אינץ '. הניחו כדורים בגודל של 2 סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות לא משומן. אופים בתנור שחומם מראש למשך 10 דקות או עד להגדרת הקצוות (החלקים צריכים להתפצח). מפזרים כמה חתיכות ממתקים מעל כל עוגיה; אל תלחצו סוכריות בעוגיות. אופים דקה נוספת. מצננים על מדפי תיל. מכינה כ 36 עוגיות.
טיפים
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 24 שעות או להקפיא עד 3 חודשים.
