סלט עוף בסגנון מקסיקני | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

שלב 1
שלב עוף והמים במחבת גדולה. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, מכוסים, למשך 12 עד 14 דקות או עד שהעוף רך וכבר אינו ורוד. מסננים היטב. עוף קריר. חותכים לקוביות.
שלב 2
בינתיים מבשלים תפוחי אדמה וגזר בסיר בינוני במים מומלחים רותחים כ -10 דקות או עד שהירקות פריכים רכים, מוסיפים קישואים ואפונה קפואה במשך שלוש עד 5 דקות אחרונות של בישול. מסננים ומצננים.
שלב 3
מסננים פלפלים ז'לפנו, ושומרים 2 כפות מיץ. מכסים ומצננים פלפלים ג'לפנו. מערבבים יחד מיץ פלפל ג'אלאפינו ושמנת מיונז בקערה קטנה.
שלב 4
שלבו בקערה גדולה עוף, תפוחי אדמה, גזר, קישואים, אפונה ועגבנייה. מקפלים בעדינות את תערובת הרוטב המיונז. כיסוי; צונן למשך שעה.
שלב 5
מחלקים חסה בין 4 צלחות ארוחת ערב. כף את תערובת העוף מעל החסה. Top עם פלפלים ג'לפנו. מקשטים בצנוניות ובצ'יפס טורטיה, אם רוצים. עושה 4 מנות.