מגש סלט מקסיקני | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

¼ כוס שמן זית או שמן צמחי
3 כפות חתוכות כוסברה טרייה
3 כפות חומץ סיידר
1 פלפל צ'ילי משומר צ'יפוטלה ברוטב אדובו, סחוט וקצוץ דק
1 שן שום, טחון
½ כפית מלח
10 כוסות חסה מגורדת גס (כקרחון ראש גדול או רומאנה)
3 ½ כוסות עוף מבושל מגורר *
10 עגבניות ענבים, חצויות
¼ כוס בצל ירוק חתוך פרוס (2)
אבוקדו, חצוי, גרעין, קלוף ופרוס
מתכון 1 מתכון תירס ועועית שחורה או תירס צנצנת אחת עם 16 גרם וסלסת שעועית שחורה
1 סיד, חצוי וחתוך ל טריזים

הוראות

שלב 1
לצורך ההלבשה בצנצנת נקייה עם הברגה, שלב שמן, כוסברה, חומץ, פלפל צ'ילי, שום ומלח. מכסים ומנערים היטב; להניח בצד.
שלב 2
מכסים פלטת הגשה גדולה עם חסה. זורקים עוף עם כף אחת מהרכבת. בקערה קטנה שלבו עגבניות ובצל ירוק. מסדרים תערובת עגבניות, פרוסות אבוקדו, תערובת עוף, תירס ועוגת שעועית שחורה, ופלחי סיד בשורות על גבי חסה על מגש. להגשה מטפטפים את שארית ההלבשה.

הוראות הגעה מראש:

הכינו סלט לפי הוראות, פרט לזרוק פרוסות אבוקדו עם 1 כף מיץ ליים למניעת השחמה. אין לטפטף סלט עם יתרת הרוטב עד לרגע ההגשה. מכסים ומצננים סלט ורוטב עד שעה.

* טיפ:

עוף צלוי במעדנייה מציע בחירה טובה לשימוש בעוף מגורר מבושל.

עובדות תזונה

למנה: 365 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 11 גרם שומן בלתי רווי), 73 מ"ג כולסטרול, 466 מ"ג נתרן, 22 גרם פחמימות, 7 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 31 גרם חלבון.