עטיפות חזיר מקסיקניות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 גרם אונקיה חזיר
• ⅓ כוס בבקבוק רוטב ברביקיו בסגנון חם
• 1 כף אבקת קקאו לא ממותקת
• ¼ כפית קינמון טחון
• 2 פלפלים מתוקים ירוקים ו / או אדומים חתוכים לרצועות בגודל 1/2 אינץ '
• 1 בצל גדול חתוך ל 6 טריזים
• 8 טורטיות קמח בגודל 7 אינץ '
• אבוקדו, קלוף וקצוץ גס (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  חתוך שומן מבשר. למרינדה, בקערה קטנה, מערבבים יחד את רוטב הברביקיו, אבקת הקקאו הלא ממותקת והקינמון. מברישים מחצית מהתערובת בצורה אחידה על בשר; שומרים במקרר את יתרת המרינדה. מכסים בשר ומרינדים במקרר למשך 4 עד 24 שעות.

• שלב 2

  מניחים בשר על מתלה בתבנית צלייה רדודה. מניחים פלפלים ובצל סביב בשר. מברישים בשר וירקות עם שנותר המרינדה. צולים בתנור 425 מעלות למשך 25 עד 30 דקות או עד שהבשר מעט ורוד במרכזו ומיציו נקיים. מוציאים מהתנור.

• שלב 3

  בינתיים, עורמים טורטיות ועוטפים בחוזקה בנייר כסף. הורידו את טמפרטורת התנור ל -350 מעלות. מחממים טורטיות כ 10 דקות או עד שהן חמות. חותכים בשר לרצועות בגודל נשיכה. בקערה, השליך יחד בשר וירקות.

• שלב 4

  להגשה ממלאים טורטיות חמות בתערובת בשר. הוסף אבוקדו, אם רוצים. מרדדים טורטיות. עושה 4 מנות.

חילופי תזונה:

2-1 / 2 עמילן, 1 ירק, 2-1 / 2 בשר רזה.

עובדות תזונה

למנה: 344 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 50 מ"ג כולסטרול, 610 מ"ג נתרן, 43 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 26 גרם חלבון.