תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הכניסו תפוחי אדמה לתנור הולנדי בן 4 ליטרים והוסיפו מים לכיסוי. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות. הוסף שעועית; חזור לרתיחה. מכסים ומבשלים 5 דקות יותר או עד שתפוחי אדמה ושעועית פשוט רכים. מסננים היטב.
-
בינתיים שמים 1/2 כוס זיתים, שמן, חרדל, מיץ לימון, סוכר ופלפל בבלנדר. מכסים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
-
להגשה מניחים תערובת תפוחי אדמה וטונה על צלחות הגשה. למעלה עם תערובת זיתים. מקשטים עם טריזי לימון, פטרוזיליה וזיתים נוספים, אם רוצים.
עובדות תזונה
למנה: 328 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 27 מ"ג כולסטרול, 626 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 20 גרם חלבון.
