תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לשפשוף מערבבים יחד פפריקה, סוכר, 1 כפית. מלח, וחצי כפית. פלפל. סטייקים עם 1 כף. שמן; לשפשף תערובת משני הצדדים. בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות.
-
לגריל פחם, מסדרים גחלים חמות בינוניות בצד אחד של הגריל. הניחו סטייקים על המתלה ישירות מעל גחלים. מכסים ושורפים קלות משני הצדדים, 5 עד 6 דקות. העבר לצד הלא-מחומם של הגריל. מכסים וצולים עוד 4 עד 5 דקות לבינוני נדיר (145 מעלות). הסר; תן לעמוד 5 דקות. גריל חצאי לימון, חתוך לצד, ישירות מעל גחלים, 2 דקות. (לגריל גז, יש לחמם גריל מחומם. כוונו את החום לבישול עקיף. הגריל כנ"ל.)
-
מגישים עם לימונים, אבוקדו ופטה. מפזרים קליפות אורגנו ולימון; מזלפים שמן שנותר. מגישה 8.
עובדות תזונה
למנה: 340 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 97 מ"ג כולסטרול, 479 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 40 גרם חלבון.
