סלט ירקות במרינדה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 עגבניות בינוניות או 4 עגבניות רומא
• 1 פלפל מתוק ירוק בינוני
• 1 קישואים קטנים או דלעת קיץ צהובה, פרוסים דק (1-1 / 4 כוסות)
• ¼ כוס בצל אדום פרוס דק
• 2 כפות חתוכות בפטרוזיליה טרייה
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ בלסמי או יין
• 2 כפות מים
• 1 כף חתוך טימין או בזיליקום טרי או כפית טימין מיובש או בזיליקום, כתוש
• 1 שן שום, טחון

הוראות

• שלב 1

  חותכים עגבניות ל טריזים. חותכים פלפל מתוק לריבועים קטנים. שלב עגבניות, פלפל מתוק, קישואים, בצל ופטרוזיליה; להניח בצד.

• שלב 2

  לצורך ההלבשה, צנצנת, בורג שמן, חומץ, מים, טימין ושום. כיסוי; נער היטב. יוצקים מעל תערובת ירקות. לזרוק קלות על המעיל.

• שלב 3

  תנו לתערובת לעמוד בטמפרטורת החדר 30 עד 60 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. (או, במקרר, מכוסה, לפחות 4 שעות או עד 24 שעות, תוך ערבוב פעם או פעמיים. בואו לעמוד בטמפרטורת החדר כ -30 דקות לפני ההגשה.) מגישים עם כף מחוררת. עושה 6 עד 8 מנות צדדיות.

עובדות תזונה

למנה: 64 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 6 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.