סלט מנגו, עגבניה ואבוקדו | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 מנגו בינוני, גרעינים, קלופים וחתוכים לגזרות
• 1 עגבניה בינונית חתוכה לגזרים
• ⅓ כוס בצל אדום פרוס דק
• 2 כפות חתוכות כוסברה טרייה
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף חומץ יין לבן
• 1 כף מיץ לימון
• 1 שן שום, טחון
• ¼ כפית מלח
• ⅛ כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 1 אבוקדו בינוני, חצוי, גרעין, קלוף וחותך לנתחים
• עלי חסה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בקערה בינונית משלבים מנגו, עגבניה ובצל סגול.

• שלב 2

  לצורך ההלבשה, צנצנת עם הברגה, שלב כוסברה, שמן זית, חומץ, מיץ לימון, שום, מלח ופלפל. מכסים ומנערים היטב. שופכים רוטב על תערובת הפירות. לזרוק בעדינות כדי להתלבש. מכסים ומצננים עד 4 שעות. מערבבים אבוקדו רגע לפני ההגשה. אם רוצים, מגישים על עלי חסה. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 166 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 154 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.