צ'אטני דומדמניות מנגו | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 מנגו בשלים, גרעינים, קלופים ופרוסים
• ¼ כוס דומדמניות או צימוקים יבשים
• ¼ כוס בצל ירוק חתוך דק
• 2 כפות חומץ סיידר
• 2 כפות סוכר חום
• ½ כפית זרע חרדל, כתוש
• ⅛ כפית מלח

הוראות

• שלב 1

  קוצצים מחצית מפרוסות המנגו; להניח בצד. בסיר בינוני מערבבים יחד את פרוסות המנגו הנותרות, הדומדמניות או הצימוקים, הבצל הירוק, החומץ, הסוכר החום, זרעי החרדל והמלח. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות. מסירים מהאש. מערבבים פנימה מנגו קצוץ. מכין צ'טני 1-1 / 2 כוסות.