תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול שלבו את מרק העוף, הכוסברה, המלח והפלפל השחור. מביאים לרתיחה; הוסף שעועית ירוקה. חזור לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, למשך 10 דקות. מוסיפים גזר, כרובית ופלפל מתוק. חזור לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, מכוסים, למשך 4 עד 5 דקות יותר או עד שהירקות פריכים רכים.
-
מעבירים בעזרת כף מחוררת ירקות לקערת הגשה, ושומרים את תערובת המרק בסיר. מכסים ירקות; לשמור על חום.
-
בקערה קטנה מערבבים יחד אורגנו, מים, קורנפלור וקליפת לימון; מערבבים לתערובת מרק בסיר. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שעבה מעט ובעבוע. מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. מערבבים מיץ לימון. יוצקים את תערובת המרק המעובה על הירקות. לזרוק קלות על המעיל. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 49 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 184 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.
