תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הפשיר שרימפס, אם קפוא. קלף ודאבין שרימפס. שוטפים שרימפס; טפיחה יבשה עם מגבות נייר. מניחים שרימפס בקערה בינונית. למרינדה, בקערה קטנה מערבבים יחד 1 כף שמן זית ותיבול פלפל לימון. יוצקים את המרינדה על השרימפס בקערה; לזרוק למעיל. מכסים ושומרים במקרר למשך שעה תוך ערבוב מדי פעם.
-
מברישים קלות פיתות ורבעים פלפל מתוק עם 1 כף שמן זית.
-
על תבנית גריל, גריל רבעים של פלפל מתוק, חתכו את הצדדים כלפי מעלה, על אש גבוהה בינונית בערך 10 דקות, או עד שקליפת הפלפל שלפוחית וכהה. הסר את הפלפלים מהגריל. עוטפים פלפלים בנייר כסף ומניחים לעמוד למשך 20 דקות. בינתיים, גריל שרימפס למשך 6 עד 8 דקות או עד שהשרימפס הופך אטום והופך פעם אחת באמצע הגריל. גריל פיתות במשך 2-4 דקות או עד קלייה קלה, הופך פעם אחת באמצע הגריל.
-
הסר וזרק עורות מהפלפלים. קוצצים פלפלים גס. חותכים פיתות לחתיכות סנטימטר. בקערה גדולה שלבו פלפלים בגריל, לחם ושרימפס. מערבבים פנימה עגבנייה, מלפפון, צנון ובצל ירוק. מטפטפים ויניגרט. לזרוק בעדינות כדי להתלבש. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור. מגישים מייד.
עובדות תזונה
למנה: 376 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 172 מ"ג כולסטרול, 802 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 27 גרם חלבון.
