תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. משמנים קלות את תחתית תבנית העוגה העגולה בגודל 9x1-1 / 2 אינץ '. החלק התחתון של התבנית עם הקלף. משמנים את התבנית וקמח קלות; להניח בצד. לעוגה, בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח; להניח בצד.
-
בקערת ערבוב בינונית מקציפים 1 כוס מהסוכר הגרגור והחמאה במיקסר על בינונית עד גבוהה עד לאיחוד. מוסיפים ביצה 1 וניל. מקציפים על נמוך עד בינוני למשך דקה. לסירוגין להוסיף תערובת קמח וחלב חמאה לתערובת הסוכר, תוך הקצפה ממש עד לאיחוד לאחר כל תוספת; להניח בצד.
-
למלית עוגת גבינה, בקערת ערבוב קטנה מקציפים גבינת שמנת ונותר 1/4 כוס סוכר גרגיר על בינונית עד גבוהה עד לאיחוד. מוסיפים קליפות לימון וביצה שנותרה; היכו עד לשילוב.
-
כפית מחצית מבלילת העוגה לתבנית המוכנה, מתפשטת לשוליים. יוצקים את המלית על הבלילה, מתפשטים לשוליים. בולים את הבלילה שנותרה על המילוי, מתפשט בזהירות לשולי התבנית.
-
אופים 20 דקות או עד לנפיחות. לחץ בעדינות את הפטל לעוגה. אופים 25 עד 30 דקות יותר או עד שקיסם שננעץ בסמוך למרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 10 דקות. שחרר את קצוות העוגה מהתבנית; מוציאים מהתבנית. מגישים חמים, מפוזרים אבקת סוכר ומעליו פטל נוסף.
עובדות תזונה
למנה: 309 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 72 מ"ג כולסטרול, 302 מ"ג נתרן, 43 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 27 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
