תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות במעבד מזון, מערבבים קמח, אבקת קפה ושתי כפות אבקת הסוכר. דופק עד לשילוב. הוסף חתיכות חמאה; הדופק עד שהתערובת דומה לפירורים עדינים ומתחילה להיצמד. (או, השתמש בבלנדר מאפה לחתוך בחמאה.) הוסף אגוזי פקאן ודופק עד לאיחוד. (או, מערבבים פנימה אגוזי פקאן.) יוצרים בצק לכדור, לישה עד לקבלת תערובת חלקה.
-
טפו או מגלגלים בצק על משטח מקומח קלות למלבן בגודל 11X6 אינץ '. חותכים לשניים לאורכם. חותכים כל מחצית רוחב לרצועות ברוחב של כשלושה סנטימטרים. הניחו 1 סנטימטר זה מזה על גיליון העוגיות הלא משומן.
-
אופים בתנור שחומם מראש למשך 10 עד 12 דקות או עד שמשחים קלות בקצוות. מעבירים למתלה תיל ומניחים להתקרר. מפזרים את הלחם הקצר מקורר עם שארית אבקת הסוכר לפני ההגשה. מכין כ -22 מקלות.
טיפים
מניחים עוגיות בשכבות המופרדות בנייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
