תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף סוכר. מקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. טורפים פנימה חלמונים ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מכסים ומצננים בצק כ -60 דקות או עד שהוא קל להתמודד.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. משמנים גליונות עוגיות או קו בנייר קלף; להניח בצד. מעצבים בצק לכדורים בגודל 1 סנטימטר. מגלגלים כדורים בחלבוני ביצה; מגלגלים כדורים באגוזי מלך. הניחו 1 סנטימטר זה מזה על גיליונות העוגיות המוכנים. לחץ על האגודל למרכזו של כל כדור. אופים 10 עד 12 דקות או עד שהקרקעית שחומה בהירה. אם מרכזי העוגיות התפשטו במהלך האפייה, הדחקו עם גב כף קטנה. מעבירים למתלה תיל ומניחים להתקרר. רגע לפני ההגשה ממלאים מרכזים בריבה.
עובדות תזונה
למנה: 112 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן בלתי רווי), 25 מ"ג כולסטרול, 35 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
