איך להכין המבורגר ממולא בתים וגנים טובים יותר

המבורגרים ממולאים קלים

המבורגרים ממולאים הם שדרוג מדהים ממחיר ההמבורגר הרגיל שלכם. עדיף, הם הרבה יותר קלים להכין ממה שהם נראים. השתמש בהוראות שלהלן כמתכון מאסטר לקציצות המבורגר ממולאות. בחרו במילוי היווני המשובץ שלנו או במילוי הפיאסטה הבעייתי שלנו, או פשוט מלאו את הקציצות בגבינה או בדרך היצירתית שלכם למלא המבורגר. לאחר שתפס את זה, תן לכמה מתכוני ההמבורגר הממולאים האחרים שלנו! מצא קישורים למתכונים נוספים בתחתית הסיפור הזה.

קבלו את המתכון של בורגרי חזיר ממולאים בצל-צ'דר

שלב 1: תערובת בשר מושלמת להמבורגרים ממולאים

מרבית מתכוני ההמבורגרים הממולאים מתחילים בבשר טחון וחופן מרכיבי תיבול; בדרך כלל יש גם ביצה - זה עוזר לאגד את הבשר כך שההמבורגרים הממולאים לא יתפרקו במהלך הבישול.

המתכון הבסיסי הזה לקציצות המבורגר ממולא מגיש ארבע. להכנת קציצות הבשר, התחל על ידי ערבוב יחד של המרכיבים הבאים:

1 ביצה, קצוצה קלות 1/4 כוס בצל קצוץ 2 כפות קטשופ 1/2 כפית מלח שום 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

אז תוסיף:

1-1 / 4 פאונד בשר בקר טחון רזה או הודו.

מערבבים היטב, ואז מניחים תערובת זו בצד.

שלב 2: סתימות נהדרות להמבורגרים ממולאים

ניתן למלא המבורגרים ממולאים במגוון מרכיבים. להלן , אנו נותנים שתי אפשרויות נהדרות - מילוי הפיאסטה והמילוי היווני. שניהם רעיונות המבורגר ממולאים נהדרים.

מילוי פיאסטה להמבורגרים ממולאים בקערה קטנה מערבבים יחד 1/4 כוס תערובת גבינה מקסיקנית מגורדת, 2 כפות עגבנייה קצוצה דק, 2 כפות פלפל צ'ילה קצוץ דק וזרעים, 2 כפות כוסברה טרייה חתוכה ושתי כפות בצל ירוק פרוס דק.

מילוי יווני להמבורגרים ממולאים בקערה קטנה מערבבים יחד 1/4 כוס עגבנייה קצוצה דק, גרעינים; 1 גרם גבינת פטה מפוררת; 2 כפיות בצל קצוץ דק; 2 כפיות זיתים בשלים קלויים קצוצים דק; 1/4 כפית חומץ יין אדום; 1/4 כפית שמן זית; ו 1/8 כפית אורגנו מיובש, כתוש. כיסוי; צונן לפחות 30 דקות לפני השימוש.

עוד רעיונות המבורגר ממולאים: אם אתם מעדיפים, תוכלו פשוט להשתמש בגבינה מגורדת למלית. חלק מהגבינות האהובות עלינו להמבורגרים ממולאים כוללות מוצרלה, גבינה כחולה, גבינת פטה וצ'דר. השתמש בערך 2 כפות גבינה להמבורגר.

אם תרצו תוכלו להוסיף למלית מרכיבים אחרים, כמו עשבי תיבול טריים או יבשים, תבלינים, זיתים קצוצים, בצל ירוק, צ'ילי, פלפלים מתוקים או פירות יבשים. השתמש בכ -2 כפות מילוי לכל המבורגר.

הערה: בנוסף למילויים תצטרך גם ארבע לחמניות המבורגר להגשה.

שלב 3: כיצד להגדיל את הבשר בגודל ימני עבור המבורגרים ממולאים

אחד האתגרים היחידים להכנת המבורגרים ממולאים הוא להבין כיצד להפוך את כל הקציצות לגודל הנכון. אתה יכול לקנות גאדג'ט שימושי - מכבש המבורגר ממולא - שיעזור לך.

עם זאת, אם אין לך לחץ על המבורגר ממולא, עקוב אחר ההוראות הפשוטות הבאות.

לאחר ערבוב תערובת הבשר לקציצות ההמבורגר הממולאות שלך, הניחו את התערובת על קרש חיתוך או משטח עבודה. מעצבים את תערובת הבשר למלבן גדול ושטוח. קבע את המלבן לרוחב לארבעה חלקים שווים. חותכים לאורכם באמצע, מכינים שמונה מנות בשר בגודל שווה.

שלב 4: כיצד לעצב קציצות להמבורגרים ממולאים

כעת כשיש לך שמונה ריבועים בגודל שווה להמבורגרים הממולאים שלך, השתמש בידיים שלך בכדי ללחוץ קלות אך על כל חלקה לקציצה בקוטר 4 אינץ '.

שלב 5: איך למלא בורגר

הניחו 2 כפות מהמילוי הרצוי במרכז כל אחת מארבע הקציצות, ופזרו את המילוי לקצוות של 1/2 סנטימטר (הקפידו להשאיר גבול כדי לאפשר לאיטום של הקציצות לחדר). חלקו עם הקציצות שנותרו, לחצו את הקצוות זה לזה לאטום.

גאדג'ט שימושי להמבורגרים ממולאים: עיתונות בורגר ממולאת

דרך נוספת למלא המבורגר היא להשתמש במכבש המבורגר. גאדג'טים אלה מקלים על עיצוב ההמבורגרים לגודל המתאים בדיוק ואיטום הקציצות התאומות יחד; לרבים מהכלים הללו יש אפילו תכונה הדוחפת הכניסה לאחד הקציצות כדי לאפשר לכם למלא בקלות את ההמבורגרים הממולאים שלכם. עקוב אחר הוראות היצרן לשימוש בכבש ההמבורגר הממולא שלך.

שלב 7: כיצד לבשל ולהגיש המבורגרים ממולאים

כך תוכלו להכין המבורגרים ממולאים על הכיריים:

במחבת גריל או במחבת בגודל 10 אינץ ', מבשלים המבורגרים על אש בינונית למשך 7 דקות. הפוך את ההמבורגרים בזהירות בעזרת מרית רחבה; מבשלים 5 עד 8 דקות יותר או עד שהמבורגרים מסתיימים (וודאו שהם מגיעים ל -160 מעלות לבשר בקר או 165 מעלות להודו). אם רוצים, טוסטו את לחמניות ההמבורגר.

מגישים את קציצות ההמבורגר הממולאות בלחמניות; אם תרצו, הוסיפו המבורגרים תוספות ו / או תבלינים משלימים. לדוגמה, עבור ההמבורגרים הממולאים בפיאסטה שלנו, נסו למלא עם גבינה מגורדת נוספת, בתוספת פרוסות עגבנייה, וחלקו מעט גוואקמולי על הלחמניה התחתונה.

מתכוני בורגר ממולאים נוספים

מחפש רעיונות המבורגר ממולאים מעולים יותר ומתכוני בורגר ממולאים גורמה? בדוק את מתכוני ההמבורגר הממולאים האלה, כולל דרכים נהדרות למלא המבורגר במוצרלה, גבינה כחולה ודובדבנים, פלפלים אדומים קלויים, ועוד. יש אפילו מתכונים להמבורגר ממולאים על הגריל לעונת המנגלים. בדוק גם את המתכון שלנו לגלילים ממולאים - עשויים טעם טעים במיוחד עם נקניק. והקפידו ללחוץ על הקישור שלנו לעוד רעיונות המבורגרים ביתיים מעולים.

המבורגרים ממולאים בפלפל

המבורגרים ממולאים במוצרלה

המבורגרים ממולאים שום

בורגרי חזיר ממולאים בצל-צ'דר

המבורגרים ממולאים גבינה כחולה עם דובדבנים

המבורגרים ממולאים בצ'דר עם קטשופ אפרסק

מחוונים ממולאים עם נקניק, תפוחים וצ'דר לבן

המבורגרים ממולאים גבינה כחולה עם בצל סגול ותרד

עוד רעיונות בורגר ביתיים נהדרים