כיצד לגדל שמיר | בתים וגנים טובים יותר

קל להתחיל עם שמיר מזרע וצומח בצורה הטובה ביותר כאשר נשתל בחוץ. בחר מיקום עם שמש מלאה - לפחות שמונה שעות של אור שמש ישיר ליום - ואדמה סחוטה היטב. אם האדמה שלך מחזיקה מים בזכות חימר כבד, חפור חומר אורגני כמו קומפוסט בסנטימטרים הראשונים כדי לעזור לנקז.

זרעו זרעים ישירות באדמה, והניחו אותם בעומק של אינץ 'ורוחב בין סנטימטר אחד לשני זה מזה. תלוי במגוון, שמיר גובהו מטר עד 3 מטרים, כל כך דק (הסר על ידי משיכה או חיתוך) של השתילים כך שהם הם בגודל של 12 עד 24 סנטימטרים זה מזה. זה אולי נראה אכזרי, אך דליל מאפשר לכל צמח שנותר לגדול בצורה הטובה ביותר.

כדי לשמור על מקור מתמיד של שמיר טרי על ידך, שקול שתילת ירושה. התחל בכך שזרע רק כמה זרעים מהחבילה בהתחלה, ואז עוד כמה בכל שבוע בעונת הגידול.

אתה לא צריך לשתול שמיר בשורות. אם אתה רוצה שצמחי שמיר ישקעו באופן עצמאי, נטע אותם בגושים שבהם הזרעים יכולים ליפול ולגדול בשנה שלאחר מכן.

השקיה נכונה חיונית לגידול שמיר. שמור על האדמה לחה באופן שווה בזמן שהזרעים נובטים. ברגע שצמחי שמיר מתחילים לגדול, הם זקוקים לגובה של 1 עד 2 אינץ 'של גשם או מים נוספים כדי לשגשג.

מרבית עשבי התיבול, כולל שמיר, אינם זקוקים לדשן נוסף. אך אם תרצו תוכלו למרוח דשן מאוזן 10-10-10 פעם או פעמיים בעונת הגידול. השתמש בדשן נוזלי מעורב במים או גרד דשן לשחרור זמן באדמה בזמן השתילה.

כאשר הטמפרטורות עולות, שמיר נוטה "להבריח" ולשלוח גבעולי פרחים כך שיוכל לשים זרעים. ברגע שהעשב השנתי הזה פורח ומניח זרעים הוא מת, כך שתוכלו להמשיך לצמח לאורך עונת גידול אחת כל עוד תסירו את הפרחים.

דיל וויד וזרע דיל

שמיר אינו נחשב כעשבים שוטים, אך חלק מחברות התבלינים ואנשים מתייחסים לצמח שמיר כעל עשב שמיר, אולי בגלל העלווה הנוצהית. עשב שמיר הוא עלווה טרייה או מיובשת. זרעי שמיר מופקים מהטבעות הפרחים הצהובים והיפים.

גידול שמיר בסירים

גם אם אין לך גינה חיצונית, אתה עדיין יכול לשמור סירי שמיר במרפסת או סיפון שטופי שמש. בחר מיכל בעומק של לפחות 12 אינץ '; צמחי שמיר צומחים עם טפוט עמוק. זכור לזכור את המרווח של 12 עד 24 אינץ ', תלוי ברוחב המכולה.

שמיר אינו מתפקד במלוא יכולתו בגן עשב מקורה, אך כדאי להתחיל כמה זרעים בבית לקצור ברגע שהצמחים יתחילו להיווצר עלים. שתילת ירושה בגינת עשבים שווה לעשות גם בבית.

כיצד להשתמש שמיר

עשב של שמיר טרי מתחיל לצנוח ברגע שאתה מצמיד אותו ומתחיל לאבד עוצמה תוך מספר ימים. השתמש בו בהקדם האפשרי. ניתן לאחסן שמיר טרי במקרר כשגבעולים תוחבים למיכל מים או עם עלים עטופים במגבת נייר לחה. הטעם הבהיר נהדר עם תפוחי אדמה, ירקות, דגים, סלטים, מרקים ותבשילים.

שמיכות פרחי שמיר טריים נראות יפה בתוך זר מעורב, אך אל תתפלאו אם הצמחים יתחילו לדעוך לאחר מספר שעות. הם מושלמים לזרי פרחים מהירים שנכרכו ממש לפני ארוחת ערב.

ניתן להקפיא שמיר טרי על ידי הנחתו במים במגשי קוביית קרח. זרוק את הקוביות לתבשילים מבושלים שיכולים להתמודד עם הלחות הנוספת.

למרות שהטעם הופך מושתק, עלי שמיר וזרעים מיובשים בקלות לשימוש מאוחר יותר. לייבוש העלים, תלו צמח שלם הפוך במקום חם ויבש עד שתוכלו להפשיט את העלווה. לחלופין, צלפו את העלים כשהם טריים, הניחו על צלחת ותנו להם להתייבש באוויר.

לקצירת זרעי שמיר, חותכים את גבעולי הפרחים לאחר שהפרחים הצהובים דעכו אך רגע לפני שהזרעים מתחילים להבשיל ולהשתחרר מהסבך. הניחו שקית נייר קטנה עם כמה חורים זעירים לאוורור על ראש הפרח כולו, תלו את הצמח הפוך במקום קריר ויבש, והמתינו לזרות הזרעים ויתאספו בתחתית השקית. אחסן את הזרעים בכלי זכוכית אטום אוויר במקום קריר, יבש, חשוך.

בעזרת שמיר לחמוצים

עיין במתכוני חמוצים לקבלת הוראות ספציפיות בנושא הכנת חמוצים ובטיחות מזון. באופן כללי, מוסיפים שתיים עד חמש ראשי זרעים שמיר נקיים ורעננים לכל אצווה. ניתן להשתמש שמיר יבש, אך יתכן שהוא לא מספק טעם טוב.