שכבות חזיר ושוויץ | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא מקל
• חצי קילו לחם מלא במרקם יציב חתוך לקוביות של אינץ '(6 כוסות)
• 1 פטריות חתוכות עם צנצנת 4.5 אונקיות
• ½ כוס בצל ירוק חתוך פרוס
• ½ כוס בייקון קצוץ בסגנון קנדי ​​(כ -3 אונקיות)
• 1 ¼ כוסות גרעייר גרווירה או שוויצרית מגורדת (בערך 5 גרם)
• 4 ביצים
• 4 חלבוני ביצה
• 1 ¾ כוסות חלב
• 1 כוס גבינת קוטג '
• ½ כוס יין לבן יבש או מרק עוף מופחת בנתרן
• 2 כפות חרדל בסגנון דיז'ון
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• ⅛ כפית פלפל אדום גרוס
• ⅓ כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 2 כפות נבט חיטה קלוי

הוראות

• שלב 1

  מצפים קלות תבנית אפייה מלבנית בת 3 ליטר עם ספריי בישול. מסדרים קוביות לחם בתבנית מוכנה. פטריות שכבה, בצל ירוק ובייקון קנדי ​​מעל לחם. מפזרים גבינה מגורדת.

• שלב 2

  בקערה גדולה מקציפים ביצים וחלבוני ביצה עם מקצף סיבוב. מערבבים חלב, קוטג ', יין, חרדל, מלח, פלפל שחור ופלפל אדום. שופכים בזהירות את תערובת הביצים על הלחם. מכסים ומצננים לפחות שעתיים או עד 24 שעות.

• שלב 3

  מחממים תנור לחום של 325 מעלות ואופים שכבות למשך 40 דקות. בקערה קטנה מערבבים יחד גבינת פרמזן ונבט חיטה; מפזרים מעל שכבות.

• שלב 4

  אופים כעשר דקות יותר או עד שסכין המוחדרת בסמוך למרכז יוצאת נקייה והחלק העליון חום זהוב. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה. עושה 10 מנות.