תבשיל צ'ילי ירוק | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 קילו בשר תבשיל בקר
• ¼ כוס קמח לכל המטרה
• ¼ כוס מרגרינה או חמאה
• 6 שיני שום, טחון
• 3 כוסות מרק בקר
• 1 בקבוק בירה כהה (מקסיקני) 12 גרם
• 1 כוס סלסה ירוקה קלה או בינונית-חמה
• 2 כפות חתוכות אורגנו טרי או 2 כפיות אורגנו מיובש, כתושות
• כפית כמון טחון
• 3 תפוחי אדמה בינוניים, קוביות (כ -2 כוסות)
• 1 אונקיה 14.5 גרם יכולה להיות סוחפת, סחוטה
• 2 גרם אונקיות יכולות פלפלים צ'ילים ירוקים חתוכים לקוביות
• 12 בצל ירוק, פרוסות משורטטות לחתיכות סנטימטר
• ½ כוס כוסברה טרייה

הוראות

• שלב 1

  זורקים קוביות בקר עם קמח. בתנור הולנדי 4-1 / 2-ליטר משחימים את קוביות הבקר, חצי בכל פעם, במרגרינה או חמאה חמות. בעזרת כף מחוררת מוציאים בשר מהתנור ההולנדי. הוסף שום לתנור ההולנדי; לבשל למשך דקה. מערבבים מרק, בירה, סלסה, אורגנו וכמון. מחזירים בשר לתנור ההולנדי. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה בערך 1-1 / 4 שעות או עד שהבשר כמעט רך. הוסף תפוחי אדמה; מבשלים כ 30 דקות יותר או עד שהבשר ותפוחי האדמה רכים. בוחשים פנימה פרוסות, פלפלים צ'ילים, בצל ירוק וכוסברה; חום דרך. עושה 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 392 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 82 מ"ג כולסטרול, 720 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 32 גרם חלבון.