תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת גדולה מבשלים בצל, מכוסה, בשמן חם על אש בינונית-נמוכה למשך 13 עד 15 דקות או עד שהבצל רך. לגלות; הוסף סוכר חום. מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה במשך 3 עד 5 דקות או עד שהבצל מזהיב וקורמל. מצננים מעט; העבר לכלי אחסון. מכסים ומצננים עד 24 שעות.
-
בתנור הולנדי מבשלים שעועית ירוקה, מכוסה, בכמות קטנה של מים רותחים למשך 4 דקות. לנקז. בתבנית au-gratin או אפייה בת 3 רבעים, שלבו שעועית ירוקה ופטריות. מצננים מעט; מכסים ומצננים עד 24 שעות.
-
בואו לתערובת הבצל והשעועית לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. שלב שמן זית, רוטב סויה וחומץ בלסמי. יוצקים מעל ירקות, זורקים למעיל. מחממים תנור לחום של 400 מעלות. שעועית צלויה, לא מכוסה, למשך 30 דקות, תוך ערבוב פעם אחת עד לקבלת פריך רך. בינתיים, בקערת ערבוב בינונית מקציפים יחד גבינה וחלב בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית.
-
כף גבינה בתלוליות לאורכם לאורך מרכז התבנית. למעלה עם בצל מקורמל. חזור לתנור; מחממים 5 עד 8 דקות או עד לחימום הגבינה והבצל.
לשרת מייד:
ניתן להשמיט את שלב הצינה. צולים שעועית רק 15 עד 20 דקות עד שהם רכים פריכים; הוסף גבינה ובצל כמו בשלב 4.
עובדות תזונה
למנה: 173 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 8 מ"ג כולסטרול, 163 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
