תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מבשר. חותכים בשר לחתיכות של אינץ '. במחבת גדולה מבשלים מחצית מהבשר בשמן חם על אש בינונית-גבוהה עד להשחמה. מוציאים בשר מהמחבת בעזרת כף מחוררת. חוזרים על הפעולה עם שאר הבשר והבצל. מסננים שומן.
-
מעבירים את כל הבשר והבצל לבישול איטי 3-1 / 2- עד 4-1 / 2-ליטר. מערבבים פנימה תפוחי אדמה, מים, פלפל צ'ילי ירוק, טפיוקה, מלח שום, כמון, פלפל עוגן טחון, פלפל שחור ואורגנו.
-
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 7 עד 8 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 עד 5 שעות. אם תרצו, מפזרים כוסברה.
עובדות תזונה
למנה: 347 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 89 מ"ג כולסטרול, 592 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 36 גרם חלבון.
