תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אם רוצים, במחבת גדולה במיוחד מבשלים עוף, חצי בכל פעם, על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים. מסירים מהאש.
-
חותכים חתיכות פרי גדולות בצ'אטני. בסיר איטי של 4- עד 5 ליטרים משלבים צ'אטני, רוטב צ'ילה וג'ינג'ר. הוסף עוף, הופך למעיל.
-
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 5 עד 6 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך שעתיים וחצי. מעבירים עוף לפלטת הגשה; מכסים ושומרים על חום.
-
לרוטב, אם תרצה, מסננים נוזל בישול. שופכים נוזל בישול לסיר בינוני. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, כחמש דקות או עד שהם מצטמצמים ל -1 / 2 כוסות. מערבבים מיץ סיד. אם רוצים, מגישים עוף מעל אורז חום. מכניסים לרוטב, ואם רוצים, מפזרים בצל ירוק ומגישים עם טריזי סיד.
גודל בישול איטי:
4- עד 5-ליטר
עובדות תזונה
למנה: 291 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 172 מ"ג כולסטרול, 349 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 17 גרם סוכר, 35 גרם חלבון.
