תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לשטוף ולקצץ שעועית טרייה, אם משתמשים. מבשלים מכוסים בסיר גדול מאוד עם כמות קטנה של מים רותחים למשך 20 עד 25 דקות או עד לקבלת פריך רך. (לבשל שעועית קפואה לפי הוראות החבילה.) מסננים שעועית; שוטפים במים קרים והניחו בצד.
-
בינתיים מבשלים בייקון במחבת עד לקבלת פריכות. מוציאים את הבייקון מהתבנית, ושומרים טפטופים במחבת. מסננים בייקון על מגבות נייר, מתפוררים ומניחים בצד. מבשלים בצל ושום בטפטפות על אש בינונית למשך 3 דקות או עד שהם רכים. מערבבים חרדל, תיבול או פלפל ומלח. מבשלים כ -30 שניות נוספות. זורקים שעועית עם תערובת בצל; חום דרך. מפזרים על הבייקון. עושה 12 מנות צד.
טיפ לפנים:
-
מבשלים שעועית לפריכות רכות ומכניסים למקרר, מכוסה היטב, עד 8 שעות. להגשה יש לבשל בייקון ולהמשיך במתכון.
עובדות תזונה
למנה: 41 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 1 מ"ג כולסטרול, 170 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.
