מרינדת שום-בזיליקום | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ⅔ כוס יין לבן יבש או חומץ יין לבן
• ⅓ כוס שמן זית או שמן בישול
• 1 בצל ירוק פרוס דק
• 2 כפות חתוכות בזיליקום טרי או 2 כפיות בזיליקום מיובש, מרוסקות
• כפית סוכר
• 2 שיני שום, טחון

הוראות

• שלב 1

  מערבבים יחד את היין או חומץ היין, השמן, הבצל הירוק, הבזיליקום, הסוכר והשום בקערה קטנה.

• שלב 2

  לשימוש במרינדה, שפכו מעל עוף או פירות ים בשקית ניילון שהוגדרה בקערה או בכלי רדוד; תיק קרוב. מקררים 4 עד 6 שעות, והופכים תיק מדי פעם. מכין כוס אחת (מספיק ל 2 עד 3 קילו עוף או פירות ים).