תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים מראש את הבשר. בקערה בינונית משלבים ביצים, חלב, פרושוטו, 1 כף מהזיליקום, המלח והפלפל; להניח בצד. מחממים שמן במחבת גדולה בעלת צליפה מוגנת על אש בינונית; מוסיפים עגבניות ומבשלים דקה. מעבירים לקערה וזורקים עם כף בזיליקום הנותרת. באותה מחבת מבשלים לבבות ארטישוק ובצל אדום במשך 4 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
-
יוצקים את תערובת הביצים על התערובת במחבת. מבשלים על אש בינונית. כשנקבעים ביצים, הרץ מרית כדי להרים ביצים, כך שחלק לא מבושל זורם מתחת. המשיכו בבישול והרמת ביצים עד כמעט להגדיר. מפזרים פרמזן.
-
הניחו את המחבת מתחת לברזלון, בגודל 4 עד 5 סנטימטרים מהאש. מרתיחים למשך 1-2 דקות או סתם עד להגדרת החלק העליון והגבינה נמסה. מעל עם עגבניות.
*עשבי תיבול:
בחרו בזיליקום, עירית, כוסברה ו / או פטרוזיליה.
**ירקות:
קחו את הבחירה שלכם בלבבות ארטישוק במרינדה חתוכים, גזר מגורר, אספרגוס קצוץ, בטטה קצוצה מבושלת, פלפל מתוק אדום או ירוק קצוץ, בצל אדום או ירוק קצוץ, קישואים קצוצים או דלעת קיץ צהובה ו / או פרחי ברוקולי. מבשלים דקה: ארטישוק. מבשלים 2 עד 4 דקות: גזר, אספרגוס, בטטה, פלפל מתוק, בצל. מבשלים 4 עד 6 דקות: קישואים, דלעת קיץ, ברוקולי.
*** בשרים:
השתמש ב 1/2 כוס: בייקון מבושל, סחוט ופורר; חזיר מבושל קצוץ או פרושוטו; סלמון מעושן פתיתי ו / או פלפלוני קצוץ. או השתמש בכוס אחת: נקניקייה בתפזורת מבושלת וסחוטה; הודו מעושן קצוץ; ו / או עוף קלוי מעדנייה קלויה.
**** גבינות:
נסה 1/4 כוס: פטה מפוררת, גבינה כחולה מפוררת או גבינת מונטריי ג'ק מגורדת עם פלפלים ג'אלאפינו. או נסה 1/2 כוס: גבינה שוויצרית מגורדת, גבינת גרוירה מגורדת, גבינת צ'דר מגורדת, גבינה אמריקאית מגורדת, גבינת מוצרלה מגורדת, גבינת גאודה מגורדת, גבינת אודם מגורדת, גבינת פרמזן מגורדת, או גבינת ג'ק קולבי ומונטריי מגורדת.
עובדות תזונה
למנה: 443 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 443 מ"ג כולסטרול, 563 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 19 גרם חלבון.
